5月頭に天然酵母の仕込みを開始し、約一か月がたったので
先日、意を決してパンを作ってみました！
どうなったかというと。。。。。。
こんな感じ！！！
キラーン☆ですよ！笑
見事に発酵して、パンができました！
やはりイーストよりは発酵に時間がかかりますが
今まで作ったパンの中で一番パンらしいパンができました！
初めて作った今回は焼きが少々甘かったようで、
冷めたら少し酵母独特の臭いがしてしまいました。。。
焼き加減や分量など、まだまだ改善点は多々ありますが
種継ぎを続けていろいろ試行錯誤してみようと思います！
朝の幸せが増えそうです！ｗ
tashiro