気が付けばぐんぐんと。

ご覧ください！！！






ゴーヤカーテンはこの暑さと湿気でみるみるうちに成長し、







天井位の高さに達しました！！！




その成長のスピードに日々驚かされます。




人間の私はというとめっきり暑さにやられ



気温が一度上がるたびに、生命力が薄くなっていっている気がします。笑



毎日ゴーヤに励ましてもらいながら、営業しておりますので


目黒通りは暑いですが、水筒もって遊びにいらしてください！ｗ

さてここはどこでしょう？

ここは、都心も都心、東京ドームの隣にある　小石川後楽園　です

睡蓮が見頃で、でも朝早く花が咲き午後には閉じてしまうということで

早起きして鑑賞してきました

都会のド真ん中にいることを忘れ、モネの睡蓮を思い出し

朝のひとときベンチでぼーっとしてしまいました

そしてもう一つ見頃だったのが　花菖蒲

これもまた紫のグラデーションがすごく綺麗

朝からなんとも幸せな気分に浸った月曜日でした

ゴーヤカーテン



毎日毎日、少しずつですが、成長してくれています。



今日はなんと花が咲いているのを発見しました！



ツルも窓のすぐ下まで伸びてきていますし、


これからが楽しみ！

天然酵母の行方。











5月頭に天然酵母の仕込みを開始し、約一か月がたったので





先日、意を決してパンを作ってみました！





どうなったかというと。。。。。。































こんな感じ！！！

キラーン☆ですよ！笑

見事に発酵して、パンができました！

やはりイーストよりは発酵に時間がかかりますが

今まで作ったパンの中で一番パンらしいパンができました！

初めて作った今回は焼きが少々甘かったようで、

冷めたら少し酵母独特の臭いがしてしまいました。。。

焼き加減や分量など、まだまだ改善点は多々ありますが

種継ぎを続けていろいろ試行錯誤してみようと思います！

朝の幸せが増えそうです！ｗ

tashiro